کمبود دریافت پتاسیم با افزایش خطر ابتلا به برخی بیماریهای مزمن شایع ارتباط مستقیم دارد. بسیاری از افراد ممکن است در معرض کمبود این ماده مغذی ضروری قرار داشته باشند که پیامدهای جدی برای سلامتی آنها در پی خواهد داشت. میزان مصرف کافی و توصیهشده پتاسیم برای مردان بالغ روزانه ۳۴۰۰ میلیگرم و برای زنان بالغ روزانه ۲۶۰۰ میلیگرم تعیین شده است. یک علت شایع و اصلی کمبود دریافت پتاسیم در رژیم غذایی افراد، مصرف ناکافی و عدم گنجاندن میزان کافی از میوهها، سبزیها و بهویژه حبوبات در برنامه غذایی روزانه آنها است. از طرف دیگر، رواج چشمگیر مصرف غذاهای آماده و فوقفراوریشده که معمولاً دارای مقادیر بسیار کم پتاسیم و سطوح بالای سدیم هستند، به این مشکل دامن زده و خطر کمبود پتاسیم را در جامعه افزایش میدهد. این مسئله نیازمند توجه جدی به الگوهای غذایی و ترویج مصرف غذاهای سالم و طبیعی است.
🤖خلاصه با هوش مصنوعی تهیه شده —تحریریه پالس ایران