زباله‌های پلاستیکی به یکی از جدی‌ترین معضلات محیط زیستی تبدیل شده‌اند و همزمان جهان با بحران کمبود منابع غذایی مواجه است. در این راستا، گروهی از پژوهشگران با حمایت ناسا پروژه‌ای آزمایشی را آغاز کرده‌اند که در آن از مخمرهای مهندسی‌شده برای تبدیل بخشی از پلاستیک و ضایعات کشاورزی به ترکیبات خوراکی مانند پروتئین، چربی و پیش‌ساز ویتامین A استفاده می‌شود.

نتیجه اولیه این فرآیند، خوراکی کوچکی شبیه به شیرینی است که سرشار از پروتئین می‌باشد. با این حال، این محصول هنوز مجوز مصرف انسانی را دریافت نکرده و نیازمند مطالعات تکمیلی است. این فناوری می‌تواند در آینده راه‌حلی نوآورانه برای کاهش آلودگی پلاستیکی و تأمین امنیت غذایی ارائه دهد.

🤖خلاصه با هوش مصنوعی تهیه شده —تحریریه پالس ایران