اکرم پورشمس، با اشاره به یافته‌های کلیدی «مطالعه فراگیر کوهورت گلستان»، این مطالعه را در مقیاس جهانی بی‌نظیر توصیف کرد. به گفته وی، در این طرح، دمای مصرف چای بیش از ۵۰ هزار نفر از شرکت‌کنندگان به صورت دقیق و علمی اندازه‌گیری شد.

پورشمس گفت که در این پژوهش از مراجعین خواسته شد چای را دقیقاً با همان شرایط، ظرف و غلظتی که روزانه مصرف می‌کنند، تهیه کنند. سپس، در حالی که فرد مشغول نوشیدن بود، دمای چای در ظرف شاهد با استفاده از دماسنج‌های دیجیتال استاندارد سازمان بهداشت جهانی اندازه‌گیری شد. وی با توجه به این یافته‌ها، درباره خطرات نوشیدن چای داغ هشدار جدی داد.

🤖خلاصه با هوش مصنوعی تهیه شده —تحریریه پالس ایران